Skład:
- 200 g polędwicy wołowej
- 20 g świeżo startego sera Emilgrana
- 20 ml oliwy z oliwek
- sól, pieprz
Przygotowanie:
Polędwice owijamy folią spożywczą i wkładamy na godzinę do zamrażarki. Po tym czasie wyjmujemy ją i kroimy w bardzo cienkie plastry.
Rozkładamy pokrojoną wołowinę na talerzu i skrapiamy oliwą.
Danie przyprawiamy solą, pieprzem. Dekorujemy startym serem.